Arume Sushi Bar se viste de celebración para acoger la cena de maridaje del mes de noviembre.

Las Bodegas Arrayán junto con su director Álvaro García serán los encargados de amenizar esta velada tan especial que nos hará entrar en un mundo de sensaciones con sus mejores vinos. Marca el día 28 en tu agenda, no pierdas la oportunidad de degustar la mejor comida japonesa con toques mediterráneos fusionada con los vinos de las Bodegas Arrayán.

MENÚ
Sopa de verduras, miso, foie y trufa
Arrayán Petit Verdot, 2007 
Arume sushi
Arrayán rosado, 2011

Tataki de bonito, su Dimsum con langostinos, apio-nabo ahumado y habas de soja
Arrayán shyrah, 2007

Nuestro guiso de rabo de toro, jengibre, calabaza y castañas
Arrayán selección, 2008

Cítricos 2012
Vi de gel

Cita: 21:00 h en el restaurante.
Precio por persona: 36,30 €
Aforo limitado: 36 personas

porque después nos vamos de vacaciones. Pero no nos podemos

ir sin antes dejarte un buen sabor de boca hasta nuestra

vuelta, que será durante la segunda semana de septiembre.

Por eso, te animamos a que vengas a probar nuestro delicioso

menú de medio día o cualquiera de nuestros platos. Porque tú

eres el que hace posible todo esto, por eso, una vez más

queremos agradecer tu confianza y fidelidad. Porque sin ti

Arume no sería lo que es.

Desde Arume os deseamos que durante nuestra ausencia aprovechéismuchísimo las vacaciones y

el buen tiempo. Haced todo aquello que la falta de tiempo no os permite durante la época de

trabajo y sobre todo…SED FELICES!

Nosotros volveremos el 11 de septiembre con las pilas más cargadas que nunca para ofreceros 

lo mejor de nosotros y sobre todo, lo mejor de nuestro restaurante.

Los próximos días 11 y 12 de junio, Arume organiza una cena de maridaje, donde podrás combinar la mejor comida de nuestro restaurante con los excelentes vinos de Bodegas Giró Ribot con Denominación de Origen Penedès, distribuidos por Cluvins-Bodega Pollença.

La comarca del Penedès, que ha dado algunos de los mejores vinos del país debido a sus características climáticas y orográficas por su situación entre la sierra de Montserrat y el Mediterráneo. Es, en parte por esta razón, y también gracias a una larga tradición familiar, que Giró Ribot, en el mismo centro de la Denominación de Origen, elabora unos productos de tan altísima calidad.

Se ha seleccionado especialmente para los días 11 y 12 de junio dos vinos: el Muscat de Frontignac, perfecto para acompañar marisco; y el Giró², con reflejos dorados y aromas de melón; y tres cavas: Mare, un Brut Nature Gran Reserva premiado internacionalmente; el Avant, un Brut muy potente y robusto; y el AB Origine, un Brut Rosado fresco y alegre.

¡No te quedes sin mesa!

 5 platos + postre 37,80€
(por persona, IVA incluido)

Cena maridaje 11 y 12 de junio

 Sopa estilo thay con langostinos y vieras

- vino Muscat de Frontignac

 Arume sushi

- cava Mare Gran Reserva Brut Nature

 Papillote de bacalao y su cocotxa al aroma de cítricos

- vino Giro²

Codorniz en tres cocciones

- cava Avant Brut Reserva Barrica

 La floración del cerezo

- cava Ab Origine Brut Rosado

Plazas limitadas, previa reserva:

971 214 121

o al email: arume_sushibar@hotmail.com

Para esta cena maridaje se han seleccionado el Blanc Verán 2010, aromático y frutal; el Verán Rosat 2011, color rosa salmón, limpio y brillante; el rojo picota del Sant Gall 2008, recomendado para acompañar pasta o platos vegetarianos, el Verán 2008, criado en barrica de roble, y finalmente el Miru Miru 2008.

5 platos + postre 37,80€
(por persona, IVA incluido)

Cena maridaje del 7 de mayo

Crema ligera de ceps con makis de foie, trufa y soja.

Blanc verán 2010 (Prensal Blanc, chardonnay, muscat)

Arume sushi

Verán rosat 2011 (Manto negro)

Tataki de atún, taboule y terrina tibia de aguacate y jengibre

Sant gall 2008 (Manto negro, cabernet sauvignon, shiraz)

“Coulant” de carrillera de ternera, compota de berenjena y crema de hinojo y jengibre

Verán 2008 (Manto negro, cabernet sauvignon, shiraz)

Nuestra “cheesecake” de coco y fresas

Miru miru 2008 (Chardonnay, pinor noir, pinor menieur)

*plazas limitadas, previa reserva al telefono: 971 21 41 21 
o al email: arume_sushibar@hotmail.com

¡Ya tienes el plan perfecto para la noche del jueves!